Neste mês de Julho tive a oportunidade de participar do primeiro simpósio de dieta carnívora do Brasil. O evento aconteceu no estado do Mato Grosso, na cidade de Cuiabá, contando com a presença de palestrantes com bastante conhecimento e estudos científicos para discutir sobre o assunto.
Dentre eles esteve, Dr Alexandre Duarte, médico especialista em fisiologia e metabologia, Henrique Autran e Letícia Moreira, ambos nutricionistas com bastante embasamento e experiência acerca da temática. E contamos também com a presença do atleta, Alessandro Medeiros, o brasileiro que atualmente mora na Flórida, mas veio a Cuiabá para enriquecer o simpósio compartilhando sua história de vida com todos os participantes.
Medeiros, venceu no ano de 2024 o Campeonato mundial do Ultraman, após realizar três dias de provas totalmente em jejum, contradizendo tudo aquilo que a medicina e a nutrição tradicional defendem. Nos três dias de provas o atleta precisou nadar, pedalar e correr por 160 km, tudo isso utilizando apenas a energia de reserva do seu próprio corpo. Alessandro, é adepto da dieta carnívora há alguns anos, durante o evento ele nos apresentou a sua história, o seu início no esporte, sua adaptação alimentar, e lançou também no evento o seu primeiro livro (O PODER DA CARNE) escrito junto com a nutricionista Letícia, e eu tive o prazer de adquirir esse exemplar autografado por ambos.
Foi uma experiência incrível vivida neste simpósio. Bastante conhecimento adquirido, desconstrução de crenças limitantes e muito entusiasmo para continuar buscando cada vez mais por informações que possam agregar na minha vida e na vida das pessoas próximas a mim.
